Brood-verbetermiddel

Broodverbetermiddel

Broodverbeteraars kunnen worden gebruikt voor onder andere de volgende doeleinden:

  • verfraaien van de kleur (ook van de korst)
  • geven van glans
  • verbeteren van de smaak
  • beter rijzen van het deeg, en voorkomen van inzakken ervan
  • verbeteren van houdbaarheid
  • verbeteren van de structuur
  • verkorten van de baktijd
  • constant houden van de broodkwaliteit ondanks variaties in grondstofkwaliteit en procescondities tijdens de bereiding




Bezig met laden...
visibility
shopping_cart

Bakammonium 150 gr.

Bakammonium wordt gebruikt als rijsmiddel in traditionele recepten zoals harde wafels en eierkoeken.

2,25

visibility
shopping_cart

Baksoda (Baking soda) 225 gr.

Baksoda is een rijsmiddel zonder toevoegingen om het deeg luchtiger te maken.

2,25

visibility
shopping_cart

Bakzout met extra jodium 600 gr.

Voor een luchtige cake of om een luchtig brood te bakken!

2,25

visibility
shopping_cart

Broodverbeteraar Bruinbrood 500 gr.

3,79

visibility

Broodverbeteraar Wit 500 gr.

3,79

visibility
shopping_cart

Meelverbeteraar Biologische 750 gr

Om toe te voegen aan een broodmeel naar keuze. Voor een krokantere korst, een zachtere kruim en een luchtiger brood.

5,95


MeelenMeer.nl gebruikt cookies om het bezoek te meten en slaat geen persoonlijke gegevens op.
Welkom op de webshop Meel en Meer, een webshop met een ruim assortiment bakmixen. Heerlijke broodmixen maar ook smaakvolle cakemixen.


We proberen alle bestellingen zo spoedig mogelijk uit te leveren, hopend op uw begrip.



Met vriendelijke groeten Team Meel en Meer.nl